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Restaurant „Windrose“

Mit Wind in den Segeln in den Tag starten

Frühaufsteher & Langschläfer erwartet ein leckeres Frühstücksbuffet im Restaurant „Windrose“. Genießen Sie das maritime Ambiente und lassen Sie sich den Tag über von traditioneller und moderner Deutscher Küche verwöhnen. An Bord der Außenterrasse sitzen Sie unter Glas mit Ostseeblick, wunderbar! Wie wär’s hier mit einer frisch gebackenen Waffel oder saftigem Schollenfilet? Jetzt ankern!

Öffnungszeiten

Frühstück
Mittagssnacks
Kaffeezeit
Abendessen
07:30 - 11:00 Uhr
12:00 - 14:30 Uhr
14:30 - 17:00 Uhr
18:00 - 21:00 Uhr

Speiseangebot

Aus dem Suppentopf

Gebundene Holsteiner Fischsuppe
7,50 Euro
mit Muscheln, Kabeljau & Lachs (A1, B, D, G, J, N)
Apfel-Curry Suppe
6,50 Euro
mit gebackenem Poularden-Spieß (A1, C, G, J)

Schnick Snacks & Salate

Gemischter Blattsalat
8,50 Euro
mit Joghurt Dressing , Hirtenkäse & Brot (A1, G)
Bruschetta
6,00 Euro
geröstetes Ciabatta mit Tomate, Knoblauch, Rucola & Olivenöl (A1, G)
gebackener Ziegenfrischkäse
12,50 Euro
mit Rosmarin & Thymian auf Carpaccio von roter Bete, geröstete Walnusskerne, Honig-Balsamico Dressing & Ciabatta (A1, C G, i3)
Zarter Sherry Matjes
14,50 Euro
Filet vom in Sherry eingelegten Matjes, Apfel-Dillschmand & feinen Zwiebeln an Salatbouquet dazu Bratkartoffeln (D, J, H, G,*1)
Caesar Salad
13,50 Euro
Römersalat mit Caesar Dressing ,Kirschtomaten, gebratener Hähnchenbrust , Grana Padano & Croutons (A1, C)

Alles aus dem Wasser

In Eihülle gebratene Schollenfilets
23,50 Euro
mit Miesmuschelragout, Kräuterkartoffeln & kleinem Salat (A1, D, G, *1)
Filet vom Kabeljau
24,50 Euro
mit Dijon Senf Sauce, buntem Gemüse & Bratkartoffeln (A1, D, G, H)
gebratenes Lachsfilet
25,00 Euro
auf mediterranem Gemüse mit kleinen Kartoffeln & Bärlauch Creme (A1, D, G)
Fischteller „Windrose“
27,50 Euro
Gebratenes Filet vom Lachs, Kabeljau & Scholle Dillsauce, Bratkartoffeln dazu einen kleinen Salat (A1, D, G,*1)
Regenbogenforelle ca. 250g
22,50 Euro
mit Meerrettich Dip dazu Petersilienkartoffeln & grünem Salat (A1, D, G)

Aus Tiegel & Pfanne

Rumpsteak 250g
27,00 Euro
Kräuterbutter & kleinem Salat (A1, G)
Rumpsteak "Strindberg"
29,50 Euro
mit Zwiebel-Senf-Haube, Kräuterbutter & kleinem Salat (A1, G)
Rumpsteak "Surf´n Turf"
32,50 Euro
mit 3 Garnelen (120g Rohgewicht) & fruchtigem Mango-Chili Chutney, Kräuterbutter & kleinem Salat (A1, G)
Putenbruststeak 220g
21,50 Euro
Kräuterbutter & kleinem Salat (A1, G)
Portion Bratkartoffeln
4,50 Euro
(*1)
Portion Salzkartoffeln
3,50 Euro
(G)
Portion Ciabatta
2,50 Euro
(A1)
Portion Champignons & Zwiebeln
4,50 Euro
Portion Pommes frites
3,50 Euro
Paniertes Schweineschnitzel vom Rücken
18,50 Euro
in Butterschmalz gebraten, serviert mit Pommes Frites & kleinem Salat (A1, C, G)
Paniertes Schweineschnitzel vom Rücken mit Paprika- oder Champignonsauce
23,00 Euro
in Butterschmalz gebraten, serviert mit Pommes Frites & kleinem Salat (A1, C, G)
gebackene Hähnchenbrust "Prosciutto"
20,50 Euro
mit italienischem Schinken und Basilikum, Parmesanreis & pikante Tomaten-Zucchini Sauce (A1, C, G)
Medaillons vom Schweinefilet
22,00 Euro
mit Sauce Hollandaise, buntes Butter Gemüse & Röstitaler (A1, G, J)
gebratene Kalbsfrikadellen
21,00 Euro
mit Pilzen in Rahm, Kartoffelstampf (A1, C, G, H)

Vegetarisches & Vegan

Vegane Maultaschen (vegan)
12,50 Euro
mit Spinat gefüllt in Safran-Gemüse Sud dazu Ciabatta (A1, J)
Kartoffel-Quinoa-Bergkäse Küchlein (vegetarisch)
13,50 Euro
auf warmen Tomatensalat, Staudensellerie & Rucola (A1, G, J)
Ravioli mit Steinpilzfüllung (vegetarisch)
18,50 Euro
in Salbei-Butter geschwenkt, grünem Spargel & Grana Padano (A1, C, G)
Dinkel Fusilloni (vegan)
12,80 Euro
Pasta in veganer Sauce Bolognese, Kirschtomaten & Rucola (A5, F, J)

Dessert oder „der süße Abschluss“

Crème Brûlée (vegetarisch)
6,50 Euro
abgeflämmte karamellisierte Crème mit Tonkabohnen Aroma & zweierlei von Himbeeren (C, G, I7)
Warmes Schokoladentörtchen (vegetarisch)
7,50 Euro
dazu Kirschen & Vanillesauce (A1, C, F, G)
Mandarinen Parfait
7,00 Euro
mit gebackenem Grieß & gesalzenem Karamell (A1, C, G)
Allergene laut LMIV

A = Glutenhaltiges Getreide ( namentlich 1.Weizen, 2.Roggen, 3. Gerste, 4.Hafer, 5. Dinkel, 6. Kamut, 7. Kamut oder Hybridstämme

B = Krebstiere & Krebstiererzeugnisse

C = Eier & Eierzeugnisse

D = Fisch & Fischerzeugnisse

E = Erdnüsse & Erdnusserzeugnisse

F = Soja & Sojaerzeugnisse

G = Milch & Milcherzeugnisse ( einschließlich Laktose )

H = Senf & Senferzeugnisse

I = Schalenfrüchte & Schalenfrüchteerzeugnisse ( namentlich 1.Mandeln, 2.Haselnüsse, 3.Walnüsse, 4.Kaschunüsse, 5. Pecannüsse, 6.Paranüsse, 7.Pistazien, 8.Macadamia, 9.Qeenslandnüsse)

J = Sellerie & Sellerieerzeugnisse

K = Sesamsamen & Sesamsamenerzeugnisse

L = Schwefeldioxid & Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg der 10mg/l, als SO2 angegeben

M = Lupine (auch Wolfsbohne) & Lupineerzeugnisse

N = Weichtiere (Mollusken), wie z.B. Schnecken, Muscheln oder Austern & daraus hergestellte Erzeugnisse

Nr. Art auf der Speisekarte Beispiele
1 Farbstoffe E100-E180 mit Farbstoff Fanta, CocaCola, CocaCola light, Fassbrause, Ginger Ale, Pernod, Campari, Whisky, Mayonnaise
2 Konservierungsstoffe E200-E219, E230-E235, E239, E249-E252, E280-E285, E1105 mit Konservierungsstoffen Kassler, Brühwürste, Mayonnaise, Ketchup, Essiggurken, Käse, Anchovis
3 Antioxidationsmittel E310-E321 mit Antioxidationsmitteln Würzmittel, Fleischerzeugnisse, Fanta
4 Geschmacksverstärker E620-E635 mit Geschmacksverstärker sehr viele Produkte, z.B. Würzmittel, Fleischerzeugnisse
5 Schwefeldioxid/Sulfide E220-E228 geschwefelt Essig, Trockenobst, Meerrettich, Kartoffelerzeugnisse
6 Eisensalze E579, E585 geschwärzt schwarze Oliven
7 Stoffe zur Oberflächenbehandlung E901-E904, E912, E914 gewachst Zitrusfrüchte, Melonen, Äpfel, Birnen
8 Süßstoffe E950-E952, E954, E957, E959 mit Süßstoff CocaCola light und andere Light-Produkte, Senf, Mayonnaise, Ketchup, süß-saure Konserven
8a Andere Süßungsmittel E420, E421, E953,E965, E967 mit Süßstoff / bei Aspartam zudem: enthält eine Phenylalaninquelle  
9 Stabilisator E338, E341, E450, E452 mit Phosphat Fleischerzeugnisse (z.B. Brühwürste), Käse
10 für Fleischerzeugnisse: Nitritpökelsalz mit Nitritpökelsalz Kassler, Schinken
10a für Fleischerzeugnisse: Milcheiweiß mit Milcheiweiß Brühwürste, Corned Beef
10b für Fleischerzeugnisse: Eiklar mit Eiklar Brühwürste, Pasteten
10c für Fleischerzeugnisse: Sahne mit Sahne Leberwurst, Leberpasteten
11 für Getränke: Koffein koffeinhaltig CocaCola, CocaCola light
11a für Getränke: Chinin chininhaltig Tonic Water, Bitter Lemon
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